Approvvigionamento alimentare di alberghi, comunità, ristoranti, mense.
All'interno di determinate aziende esistono divisioni catering preposte alla gestione commerciale di prodotti per questo tipo di distribuzione.
All'interno di determinate aziende esistono divisioni catering preposte alla gestione commerciale di prodotti per questo tipo di distribuzione.
Dizionario economico
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Dizionario
Gross margin, gross profit
DefinizioneMargine lordo, profitto lordo (differenza fra i ricavi netti ed i costi diretti).
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